המדריך לבחירת מנדף למסעדה

מהם המנדפים?

מנדפים הם הסיבה מדוע כל מטבח תעשייתי תמיד יכול להישאר נקי ומאוורר. במטבח תעשייתי ואפילו במטבחים ביתיים בבישולים מאסיביים יש עשן רב שנוצר במהלך תהליך הבישול והוא יכול להגיע ללקוחות ולסכן אותם וגם את העובדים עצמם. מעבר לכך שהעשן מסוכן הוא גם לא מאפשר שהות נקייה ונעימה לאורחים ולכן כשיש בישולים באופן בלתי פוסק כל היום יש צורך במנדף שיסלק את האוויר מחוץ למבנה. הסילוק מתבצע דרך ארובה לאחר שהמנדף יונק את האוויר ופולט אותו החוצה.

מי משתמש בהם?

במנדפים מסוגים שונים משתמשים מטבחים תעשייתיים כמו למשל מטבחים של חברות קייטרינג, מטבחים של אולמות אירועים וגם מסעדות רבות. גם בבתים רבים ניתן לראות מנדפים ואמנם הם אינם שווים בגודלם אך פעולתם זהה. גם מנדף ביתי וגם תעשייתי שניהם מחוברים לתשתית שתוכננה היטב מראש ופולטת את העשן דרך ארובה מתאימה. את המנדפים צריך לתחזק היטב ולהתקין גם מערכת לכיבוי כדי לשמור על הבטיחות בגלל כמות השמן והשומנים שנדבקים לדפנות שלהם במהלך פעולתם.

מה היתרונות של מנדפי נירוסטה?

מנדף מנירוסטה הוא איכותי מאוד שמחזיק מעמד לשנים רבות. הוא קל להתקנה ואינו כבד מידי אך מצד שני הוא מספיק חזק כדי לעשות את פעולתו מהימנה. הנירוסטה היא פלדת אל חלד כך שגם במתאר לח כמו מטבח תעשייתי היא לא מחלידה. כשמדברים על ציוד למסעדות, מנדפי נירוסטה הם הטובים והמומלצים ביותר. הנירוסטה איכותית ביותר ואם אתם רוצים מוצר איכותי שגם נותן אווירה מעוצבת, ללא ספק מנדפים מנירוסטה מכילים את כל היתרונות שניתן לחשוב עליהם. ציוד למסעדות יכול להתלכלך בקלות ולהחליד אחרי כמה שנים לעומת מוצרי הנירוסטה שאלו מחזיקים לשנים רבות במיוחד.

מוצרי נירוסטה קלים לניקוי

אחד מהיתרונות הבולטים של מנדפים מנירוסטה הם הקלות של הניקוי שלהם. המוצר אינו מחליד וגם הלחות והנוזלים הרבים שמותזים עליו באופן שגרתי בנוכחות במטבח תעשייתי עמוס וסואן, במעבר מטלית לחה אפשר לנגב את פני השטיח החלקים שלו. הנירוסטה היא מתכת חלקה שאינה מחוספסת כמעט בכלל ולכן הניקוי שלה מתבצע ביתר קלות וכשמדובר על מטבח, פריט שקל לנקות הוא אחד מהדברים החשובים ביותר שצריך לחשוב עליהם.

אוויר נקי ואווירה טובה במטבח

מנדפים צריכים לעשות את פעולתם ולספק אוויר נקי ואווירה נוחה לעבודה. ללא המנדפים קשה לראות כיצד אנשים יסתדרו במטבחים סואנים שמבשלים בהם באופן יום יומי אך מה שהופך מנדף טוב הוא ההספק שלו. הוא צריך להתמודד עם כמות גדולה של עשן ולכן צריך להתאים אותו לשטח בצורה מיטבית. מנדף ביתי למשל יהיה קטן הרבה יותר אך גם בהתקנה שלו צריך להשאיר מספיק מקום שיאפשר לו לפעול ושיעמוד בהפסק יניקת האוויר שמתאימה לשימושים הביתיים. מנדפים מכל מיני סוגים יכולים להיות מאוד רועשים בפעולות שלהם. לכן מוצר איכותי ומומלץ הוא מנדף שקט שלא שומעים אותו פועל בקולי קולות ומספק לא רק אווירה נקייה ללא עשן אלא גם שקטה ונעימה.